优点:使用安全,没有副作用,可以连续多次使用,不影响口感和储运性;还可提高果品糖度。
缺点:只能果面喷雾,叶片喷雾效果很差;使用过量易引起果粒脱落;不正确使用会引起着色不均,使用过多颜色发紫。只能促进着色,不能促进成熟。
使用时间:葡萄开始着色时才能用(10%着色以后),使用过早会造成颜色已经变了,但是口感还是很差。
优点:上色较快(7天就能看见效果);叶片喷雾,使用起来更便捷;上色比较均匀,价格便宜。
缺点:易引起叶片老化,使用过早或者次数过多,易引起水罐子病;浓度过大也会引起掉粒。
这5种上色药中,1、2、5很安全,脱落酸和乙烯利是最不安全的,接下来就来讲讲这两种的使用技巧。
必须等葡萄开始变颜色,开始“放红线”时使用。使用过早,不但会降低果品糖度,还可以引起叶片过早衰老(乙烯利),造成“水罐子”。
尽量别选单一乙烯利、脱落酸产品;单用乙烯利,叶片衰老快,很容易引发后期转色问题。
推荐:胺鲜酯+乙烯利、芸苔素+乙烯利、吲哚丁酸+脱落酸(诱抗素)等“保护剂+上色剂”的配方。保护剂还有碧护,这些都能够保护叶片。
(2)脱落酸:蘸果穗比喷果穗效果好(用药均匀)。因为脱落酸靠木质部运输,果皮表面主要是韧皮部,运输效果差。
上色药,不但要注意使用浓度,还得注意使用量。比如乙烯利,叶片喷雾按亩用量计算比稀释倍数更准确!有的人用500倍好好的,有的人用1000倍却烧叶了,就是用药量过多了。比如50%烯酰吗啉葡萄上一亩用量推荐是200克,用水量只要打匀就可以了;100克40%乙烯利1000倍全株喷雾,和同样100克两喷壶喷顶端,效果是一样的。
(2)使用后一定要浇水、施肥。激素不是营养,一般要配合施肥一起使用,每亩滴灌或冲施嘉美脑白金1袋,或嘉美海力宝1公斤左右,或嘉美赢利来2公斤左右,同时喷施1000倍液嘉美脑白金2-3次,这样才不易引起水罐子病。要不即使成熟了,口感也不好。
(3)第一次使用7天以后,如果效果不好,能再一次使用,但是一定要间隔7天。使用太频繁,会引起叶片快速衰老。
葡萄转色,是在硬核期以后的葡萄,酸度开始慢慢下降,然后糖度上升,葡萄中的叶绿素开始转变成花青素,花青素和糖结合就是花色苷,也就是转色品种开始转色的过程。
开花、结果、转色、成熟是一个系统性的过程,转色不是一件急于求成的事,必须要创造适宜条件,才能促使葡萄正常转色。
进入转色期,再加上高温多雨天气,好多病原菌都很喜欢高温高湿的环境,既有潜伏好几天才发病的,也有感染后马上发病的,总是让人防不胜防。但是,在葡萄转色期用药一定要注意慎用这些农药。
这类药能促进氮的吸收,还能降低葡萄乙烯物的形成,能起到延缓作物衰老的功能,不利于葡萄的转色。喷施一次葡萄就会推迟一周成熟。
避免使用乳油和粉剂类剂型的农药,会影响果粉的形成,甚至污染果面,应以高质量水剂或水分散颗粒杀菌剂为主。套袋了不受影响。杀虫剂也最好还是不要用残留高的药剂,同时大部分药剂在高温时也易产生药害,影响葡萄浆果的发育,所以打药时一定要避开高温天气。
葡萄如果在转色期过多施用硝酸钾,氮素就会储存在植物体内,会极度影响葡萄的转色,有的果实即便已经转色,还或非常容易出现褪色,有的农户还称为“返青”。
这个种植户都知道,氯化钾使用后会导致葡萄发苦,严重影响口感,所以葡萄禁用氯化钾。
如海藻肥,还有腐殖酸类肥料等这些深颜色的肥料,如果在采收前20天内叶面喷雾的话有可能会造成果面污染。这对于套袋的果实影响不大,但是不套袋的线天之内不要喷施深色颜色的肥料,当然滴灌或冲施是也促进果实着色的。
转色大量使用氮肥,会造成枝条徒长异常成熟,易受霜霉病、白粉病危害,落叶早,枝条抗寒性差,果实口感差,着色不匀,行成阴阳脸果实。
总结就是一句话,不可以使用任何含氮量高或促进氮吸收的肥料,在这一时期主要遵循高钾高钙中磷低氮的原则,适量补充中微量元素,高氮不利于糖的积累,不利于果实转色;磷对果实着色有利,钾既能促进果实中糖的积累,又能促进糖分由叶片和枝条向果实运输;钙能增加浆果的糖分和香味,耐储运,硼有利于芳香物质的形成,提高糖度改善浆果品质,所以开花前、膨果期每亩滴灌或冲施嘉美脑白金1袋,或嘉美海力宝1公斤左右,促进果实膨果着色增甜效果更好。